| | | | | | | |
Bölüm |
Yalvaç Meslek Yüksekokulu Turizm ve Otel İşletmeciliği |
DERS BİLGİLERİ(Revizyon Tarihi:29.01.2017 15:13:00) |
Ders Kodu | Ders Adı | Kredi Teorik+ Uygulama (Saat) | Kredi Toplam | AKTS | Yarı Yılı |
TRM-109 | Yiyecek İçecek Servisi l | 3,0 | 3,0 | 3,0 | 1. Yarıyıl |
Dersin Dili | Türkçe |
Ders Düzeyi | ÖNLİSANS TYYÇ:5.DÜZEY EQF-LLL:5.DÜZEY QF-EHEA:KISA DÜZEY |
Dersin Türü | Zorunlu |
Dersi Verenler | GÜLTAZE GÜL |
Dersin Yardımcıları | - |
Ofis Yeri | |
E-Posta | |
Ofis Görüşme Saatleri | |
İş Telefonu | |
Dersin Amacı/Hedefleri | Turizm sektöründe bilgili ve tecrübeli yeni yönetici adayları yetiştirme. |
Dersin İçeriği | Yiyecek İçecek İşletmelerinin Sınıflandırılması ve Örgütlenmesi
Yiyecek İçecek İşletmelerinde Kullanılan Araç ve Gereçler.
Yiyecek İçecek İşletmelerinde Ön Hazırlık
Servis Çeşitleri
Yiyecek İçecek İşletmelerinde Hijyen |
Önkoşul Dersleri | |
Dersi İşleyiş Yöntemi | Yüz Yüze |
DERSİN KATEGORİSİ |
Dersin Kategorisi (Genel) | Katkı Düzeyi (%) |
Temel/Alana Özgü Mesleki Ders | |
Uzmanlık/Program Dersi | |
Matematik ve temel bilimler | |
Genel Eğitim | |
Destek Dersi | |
Beceri, İletişim ve Yönetim Becerileri Dersi | |
Aktarılabilir Beceri Dersi | |